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/ Formule civet garni
Formule civet garni
CHF
19.50
1 portion de civet de cerf en sauce
Avec ses accompagnements de chasse
Et ses spätzli à poêler à part
CHF 19.50 la portion
Version chevreuil à CHF 21.50
Commander à la boucherie
Categorie :
Chasse
Description
250g de civet avec sauce
100g de choux rouges
6 choux de Bruxelles
1 poire au vin rouge
6 à 7 marrons glacés
1 cuillère à soupe de confiture d’airelles
100g de spätzli à poêler à part
PLU: 822, 823, 824
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Portion prête à être réchauffée
CHF
17.00
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Pour 4 personnes
1 selle de chevreuil entière
Vendue CRUE, prête à mettre au four
7 accompagnements de chasse
1 sauce maison
CHF 160 soit CHF 40 par personne
CHF
160.00